在台中過巴黎生活
我的巴黎時刻 就在台中
巴黎人習於在日常中發現美、擁有美，並以細節鋪陳出耐人尋味的生活質感，這趟旅程正是引領旅人看見那份移植到台中的講究與浪漫。三天裡，藝術、設計、建築與美食如同交響樂般層層疊加，山居的寧靜、田園的溫度緩緩鋪展，讓人不必離境，也能擁有一段多層次的異國記憶。
偷得3日巴黎閒
在書香、設計與美學交織的時尚街區間穿梭；走進收藏家匯聚多年逸品的宅邸，探看來自世界各地的古董與經典作品；再從城市轉向郊外，踏入重現風華的歷史建築，以及被田野環抱的餐桌。
行程特色
走訪台中，來一場法式旅行。圖∕VNV Pâtisserie et Chocolaterie 官網
在台中品味歐洲
在城市步調中穿越人文與美學，細細品味歐洲氣息融入生活的從容；遊走於精心築構的天地，感受物與人共同成就的生活品味；以料理為地圖，穿越風土記憶，用味蕾串起不同地域的文化與故事。
圖∕臺中勤美洲際飯店官網
圖∕臺中勤美洲際飯店官網
圖∕臺中勤美洲際飯店官網
台中新奢 勤美洲際飯店連泊兩晚
坐落於草悟道核心地段，台中勤美洲際酒店由李祖原建築師事務所與美國 Handel Architects 聯手打造，外牆覆蓋綠植，巧妙融入城市綠帶。規劃概念取材自台灣地景，從大廳的河床與梯田意象，到二樓、三樓以鳥類與蝴蝶為元素的設計主題，處處彰顯本土風貌，更以多達三百件藝術品挹注美感和文化深度。整間酒店揉合在地特色及當代精奢美學，為旅程鋪展一場全新的風景記憶。
英國藝術家Wolfgang Buttress裝置藝術《流明》。
明日廣場選品店一景。圖∕忠泰集團官網
德國貝希斯坦鋼琴進駐台中老佛爺廣場。圖∕忠泰集團官網
漫步老佛爺廣場 收攏歐洲風情
靈感源於巴黎著名百貨公司 Galeries Lafayette，台中老佛爺廣場將高端品味與藝術融入都市日常。一樓的明日廣場匯聚家具、燈具、餐飲、花藝等精選品牌，陳列宛如歐洲精品街區，讓逛街也成為生活的一部分。二樓的蔦屋書店獨占整層空間，融合閱讀、美學與選物，延續歐洲文藝城市書店的魅力。廣場戶外還能欣賞大地藝術祭經典作品，行走於此，猶如徜徉巴黎的精緻景象。
勤美術館外觀建築。圖∕隈研吾建築都市設計事務所
禱告的手造型之柳原教會後壠子教堂。圖∕勤美集團
難得一遇 隈研吾兩大經典比鄰而立
隈研吾是日本當代知名建築師，代表作遍佈全球，以大量運用木材與自然光聞名。以禱告的手為造型的柳原教會後壠子教堂是他在台灣的重要宗教建築之一，結構造型如雙手合十祈禱，室內光線沿縫灑落，氛圍靜謐；而勤美術館則運用木格柵與透光立面，創造與都市共呼吸的展館空間。唯有來到台中，才能在咫尺之間領略大師在信仰與藝術領域的兩種詮釋。
圖∕新天地官網
圖∕新天地官網
新天地西洋博物館
拍賣會歐洲珍品
走進新天地西洋博物館，等於打開了一本歐洲收藏的華麗圖鑑。這裡，原本是一家高檔餐廳，因館主對西洋古董的熱愛，將多年私藏整理出來、對外開放。千件私藏匯聚於此，出自蘇富比、佳士得拍賣會及館主五十年來的典藏，涵蓋瓷器、銀器、時計、餐具、相機、甚至機械天文鐘，每件都蘊藏著跨越時空的故事。專業導覽帶領你穿梭其間，燈光與陳設再現歐式古宅氛圍，讓人就像是行走在中古世紀的優雅生活裡。
圖∕浮世三千莊園
圖∕浮世三千莊園
※ 鹽田千春裝置藝術。非浮世三千莊園展出內容。
浮世三千莊園走一圈 彷彿逛遍世界藝廊
占地逾萬坪的「浮世三千」莊園，是企業家許克強多年收藏與生活理念的結晶。鎮館之寶是一件由日本當代藝術家鹽田千春創作、價值兩千萬的線作和服，園中亦可見奈良美智與多位台灣藝術家的作品。
草坪間，一尊來自東歐的銅雕騎士像靜立於樹影下——這件雕塑在蘇聯解體的動盪中輾轉來台，最終因一次偶然的機緣被主人收入園中。結束藝術漫遊後，訪客還能在香頌樂聲與客製午宴間，體驗園主獨具心意的款待。
草坪間，一尊來自東歐的銅雕騎士像靜立於樹影下——這件雕塑在蘇聯解體的動盪中輾轉來台，最終因一次偶然的機緣被主人收入園中。結束藝術漫遊後，訪客還能在香頌樂聲與客製午宴間，體驗園主獨具心意的款待。
圖∕台中觀光旅遊網
圖∕台中觀光旅遊網
聚奎居
巴洛克洋樓結合閩南三合院
建於1930至1940年代，聚奎居結合了巴洛克洋樓的立面與閩南三合院的格局，是當時地方望族財力與審美的縮影。紅磚拱廊與細緻雕飾布局精巧典雅，帶著歐洲宮廷建築的延伸感，2012年被登錄為市定古蹟，，2020年修復完工並正式對外開放，得以重現昔日華采。當陽光灑落雕花立面、微風吹過迴廊，寧靜與華麗交織之下，使人如同置身鄉間的縮小版凡爾賽宮。
圖∕CJSJ 臉書
圖∕CJSJ 臉書
圖∕CJSJ 臉書
巴黎三星餐廳歷練
CJSJ2.0玩出新世代甜點風格
CJSJ 2.0 是由曾任職巴黎米其林三星 Le Meurice的夫妻檔攜手，他們把旅途見聞與季節素材注入甜點創作中。招牌甜品包括輕盈酸香的檸檬塔、經典巴黎布列斯特與可愛青蛙造型甜點，層次與細節都為味蕾打造經典敘事。2024 年更換菜單後加入法式輕食及餐酒晚間選項，讓造訪不僅止於甜點時光，更延伸為全天的味覺探索。
圖∕JL Studio 官網
圖∕JL Studio 官網
圖∕JL Studio 官網
JL Studio
現代新加坡料理
新加坡主廚 Jimmy Lim 以獨特創意和精湛技法，讓 JL Studio 成為全球首間以新加坡料理為核心、獲米其林三星肯定的餐廳。他曾創作多款跨越地域的菜式，如以白蘆筍與蒟蒻取代雞肉的「無雞海南雞飯」，將經典轉化為蔬食詮釋；或是「Shroom Kut Teh」以蘑菇熬湯，加入東石鮑魚、牛肝菌與愛玉，重構肉骨茶的靈魂。菜單依季節與靈感更替，每次造訪都是一次全新的味覺探險。
圖∕VNV Pâtisserie et Chocolaterie 官網
圖∕VNV Pâtisserie et Chocolaterie 官網
圖∕VNV Pâtisserie et Chocolaterie 官網
VNV Pâtisserie et Chocolaterie
山丘上的法式甜點舞台
由巴黎回流夫妻創辦的 VNV Pâtisserie et Chocolaterie，融合法國工藝與巧克力創作背景，打造出一間讓感官沉醉的甜點小店。室內陳列 18 世紀與 19 世紀法國古董，與每一道秉持精緻工藝的甜點相映成趣；甜點自身不僅在味蕾上講究層次與平衡，也在造型與盤飾中展現美學，像是在山丘上重現巴黎左岸的午後場景。既是供應點心的空間，也是讓美學與味覺共舞的場域。
每日行程
Day
1
12/17(三)
台南高鐵站→歐洲古董寶庫・新天地西洋博物館
→ 戶外藝術走讀&穿行審計新村
→ 午間序曲・主廚的美學分享
→ CJSJ品嚐法式創意午餐
→ 明日廣場×蔦屋書店
→ 造訪國際建築巨擘隈研吾的城市雙地標
→ 下午進入台中勤美洲際飯店享用設施
→ 微醺氛圍中享受佳餚與醇釀
午：CJSJ法式餐廳
晚：台中勤美洲際飯店
宿：台中勤美洲際飯店
圖∕VNV Pâtisserie et Chocolaterie 提供
Day
2
圖∕臺中勤美洲際飯店 官網
12/18(四)
享用早點→浮世三千藝術珍品導覽
→ 傍溪賞景・溪畔午後的靜謐時光
→ 午宴時光：專屬菜單佐香頌樂聲
→ 主廚引路・探索法式南洋風味的秘密
→ JL Studio 米其林星級盛宴
早 : 飯店內
- 午：專屬菜單佐香頌樂聲
- 晚：JL Studio 米其林星級盛宴
- 宿：台中勤美洲際飯店
Day
3
圖∕聚奎居 官網
12/17(五)
享用早餐→ 百年古蹟巴洛克式洋樓建築巡禮
→ 田野秘境餐廳品味時令無菜單料理
→ 在VNV主人款待中細賞古董餐盤與田園風光
→ 夢幻甜點巧克力店的午後法式時光
→ 滿載巴黎風格記憶搭乘高鐵返程
早 : 飯店內
- 午：田野秘境餐廳
- 下午茶：VNV Pâtisserie et Chocolaterie
