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迷走神戶四國。瀨戶內海藝術行旅

2020/12/01

藝術、海景、紅葉、夕陽、美饌、極上宿......金秋,迷走神戶四國,在瀨戶內海和藝術有約。

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旅程亮點

迷走神戶四國。瀨戶內海藝術行旅

藝術行旅│直島─瀨戶內海最迷人的藝術小島

位在香川縣東北方的迷人小島─直島,以藝術小島聞名。島內主要觀光地區分別為宮之浦(船港及草間彌生南瓜)、保留戰國時代城下町原形的本村(家PROJECT)以及漁港的積浦。這裡從江戶時代開始就是海上交通的樞紐,現今為藝術與歷史、自然共存融合的現代島嶼。直島中的建築囊括了安藤忠雄、石井和紘氏、SANAA、三分一博志的設計,草間彌生更是創造了著名的「南瓜」擺設,為喜愛設計、藝術、人文的必拜訪之小島。
迷走神戶四國。瀨戶內海藝術行旅

栗林公園│紅葉期間約11月中旬~12月上旬

栗林公園在2012年美國的庭園專門雜誌中被評選為繼足立美術館、桂離宮之後的第三名,並被米其林評選為三星評價,意指「可以特地前往的旅遊景點」。此代表日本的大名庭園在國內外皆有高度的評價。庭園本身為室町時期留存下來的手法建造,江戶時期更為讚岐高松藩藩主的居住地。以紫雲山為借景,以6個水池及13個造山搭配而成,南庭為回遊式庭園,北庭為近代準洋式風格。
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萬博紀念公園│紅葉期間約11月中旬~12月上旬

萬博紀念公園為1970年舉行日本萬國博覽會之地,在約260萬平方公尺的綜合公園內當時最受矚目的太陽之塔現今也豎立在此。這裡樹木的種類包含日本庭園及自然文化園共有20種,合計約10000棵的樹林進入秋季後陸續染上黃紅色彩,更有與瀑布一同映入眼簾的絕景地點,是大阪屈指可數的賞紅勝地。
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神戶須磨寺│紅葉期間約11月中旬~12月上旬

與源氏、平家淵源的須磨寺,自古以來就是觀光勝地,為了感受源平羅曼到訪的旅客眾多,包含與謝蕪村和松尾芭蕉等文人都曾來此留下俳句詩碑。這裡11月紅葉開始轉紅,可與紅葉一同入鏡的三重塔、源平之庭等,皆是須磨寺的風景名勝。
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La Suite Kobe Harborland│米其林評價連續六年4紅標/奢華2連泊

美國「Luxury Institute」調查中於高級旅館部門連續三年得到第一名,同時為米其林評價連續六年獲得「4紅標」的最上質旅宿,為神戶區域最頂級的飯店。全室擁有可以欣賞神戶港的陽台,平均58㎡的客房內以歐風設計為主軸一入門就可感受到尊貴奢華,是全日本第一間加入SLH的飯店,保證提供究極的服務及環境。SLH從最新進的設計旅店至古堡飯店,全世界網羅了約520間的奢華住宿設施,評價方式嚴謹,每年世界各地頂級飯店申請加入,能通過審查的僅有5%。
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別邸 淡路濱離宮│泡湯賞海景觀夕陽

位於風光明媚的淡路島,佇立在名勝慶野松原前的和風古典度假旅館。自古以來淡路作為御食國向皇室獻上本地的季節特產,島的南端更擁有保溫效果奇佳的潮崎溫泉,是文人墨客常來訪下榻之地。淡路濱離宮的空間以"心之所去"來規劃,經典卻充滿鄉愁的和洋融合設計可實現身心靈平穩。2016年米其林兵庫特別版中獲得4紅標評價,具備現代意匠及兼備機能性、療癒的起居空間以及特別室中專屬的露天風呂溫泉,皆是這裡才有的旅遊風格。
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法國料理aʃ│水之法國料理

位於神戶北野HOTEL,承襲將法國料理帶來新潮流的貝納羅梭Bernard Loiseau之意念,強調色、香、味、感、溫度變化的五感料理。是北野HOTEL的總支配人兼總料理長親自主持的餐廳,將傳統與現代發揮至極限,讓貴賓享受極致的法式美味。山口浩曾在巴黎名店「La Côte d'Or」工作,學習Bernard Loiseau創作的「水之法國料理」,最終獲得Bernard Loiseau的認可,將其被稱為世界第一的早餐MENU帶回日本,他以科學來創作料理的概念,獲得全國矚目,近年也屢次獲得國家授獎。
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味吉兆BUNBU庵│米其林一星

老鋪日本料理店「味吉兆」旗下,連續獲得米其林一星餐廳味吉兆BUNBU庵,將上方料理(京都料理)及浪速之味(浪速為難波之別名)的真髓傳承,二代中谷隆亮將「世界的名物、日本料理」的理念持續發揚。味吉兆BUNBU庵雖位在都市中,但店舖設計融合了日本自然之美,以樹木與苔、石景創造出別有風味的和風空間,是招待重要貴賓與宴會的最佳選擇。
迷走神戶四國。瀨戶內海藝術行旅

姬路瓢亭│百年老舖鱉鍋

姬路瓢亭位於姬路城城腳,擁有100年歷史。目前的料理長白倉壽夫傳承父親的料理手藝,至1992年開始進入料理界,將瓢亭傳統名物「鱉」料理發揚光大。瓢亭的鱉湯與其他餐廳最大的不同為,貨源來自安靜且日照充足的「安心院」,其精心熬煮8小時以上的濃厚風味,讓饕客享有美味之餘,也有了美容與健康。
●如不食鱉鍋,可改用但馬牛涮涮鍋。