探訪實現人類與自然和諧共生、反璞歸真的烏托邦。
五段融合山海藝術生活儀式,驚豔大自然感動禪旅
里山全程1-2公里,有五段與山融合生活儀式表演及藝術融合大自然演出, 包括「離塵囂、塵虛入、即靜音、棋不語、山海繞」,靜寂療癒,感受極好生態之美的同時,卻又令人驚豔感動的禪旅。山中美術館藝術之旅,天橋通道儀式穿越時空
尊崇綠色永續理念,旅宿的內外建材以「取之大自然、用之大自然」 為原則,多數為環境友善或來自台灣在地工藝。 如建築物外觀採用「孟宗竹」作為建材、內牆「樂土」能吸附濕氣,此外,浴池與洗手台使用黑瑪瑙製作、客房內桌則使用特殊氣味的「雨豆木」、手工拉胚製成的「森雨制陶」,更把每個器皿賦予新生命!阿拉伯洞穴棲息餐桌,品味香料舌尖驚喜
餐廳主廚曾在沙烏地阿拉伯、杜拜工作過7年的時間,香料使用非常大膽創新,除了竭力將宜蘭當地食材入菜,更運用大量的香料結合東西方料理方式,從餐具、杯盤選用,以季節限定菜單化作餐桌上的風景,帶給旅人舌尖上的驚喜。台大昆蟲系教授向森林稱臣山中稱王,後宮三千是雞鴨鵝禽
有機生態農場民宿主人,曾是台大昆蟲系教授,帶著學生作田野調查時,發現這一塊滿是蜻蜓的福地,遂有了壯年退休後,夫妻一起勾勒山居歲月的計畫。如今在海拔250公尺的頭城山上,有一棟冬暖夏涼會呼吸的清水模建築,1500坪的平衡生態環境,復育蝴蝶、螢火蟲及蜻蜓隨季節漫天飛舞,開窗即可看到天上的星星和海上漁火互相輝映的壯闊夜景,宛如東坡先生隱逸田園的復刻山居歲月,更感受到:退一步原來是向前的無限延伸。里山「知」味,料理極致簡約銓釋「中‧西式台魂料理」
里山知味,正是以尊重台灣在地食物原味的料理,透過不斷的探索和嘗試,讓料理與自然共生,實踐對土地最好的守護,廚藝以描繪自然 食材的輪廓手法,詮釋出極致簡約的「中•西式台魂料理」我們將依季節擇一品嚐。斜槓壯年設計師迷走蘭城,山居歲月終尋獲山海文化鎮
曾是室內設計公司負責人,37 歲到宜蘭開民宿、半退休式的選接小案,擔任社區導覽員,偶然閱讀到馬偕醫生百年前行走蘭城與台灣足跡,深受感動,於是,開始尋走馬偕行腳,藉此省思自己的生命價值,再將深度見聞帶著旅人走讀小鎮,也讓設計師變得比在地人更在地,甘願繼續迷走蘭城。