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地中海食藝餐酒會 遊歷普羅旺斯山居歲月

2017/03/07

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講座亮點

台北文華東方酒店 Bencotto餐廳

由國際設計大師季裕棠(Tony Chi)操刀設計,挑高空間中,兩座醒目的酒瓶環形吊燈,配上大片的落地圖騰玻璃,呈現出輕鬆時尚的優雅氣息。料理團隊只選用最新鮮的當令食材,在開放式廚房中為賓客烹製經典的道地美食。

主廚 Loris Pistillo

Loris 主廚曾先後在米蘭、曼谷、東京及首爾等地國際知名酒店掌廚,擅用當令食材演繹道地傳統的義式家鄉菜餚。深受老奶奶的家傳食譜所啟發,他將記憶中的幸福滋味完美刻劃,以精湛手藝深刻體現出屬於家鄉最純粹的美好風味。
客製餐單
深海章魚薄片佐洋芋西芹沙拉
季節海鮮湯佐番茄&大蒜及麵包
家鄉媽媽風味麵搭配櫛瓜&新鮮番茄&西班牙火腿與瑞可達乳酪
慢烤豬肉捲搭配芥末籽洋芋泥與燉菊苣
咖啡或茶

(圖片僅為示意,餐單可能因主廚巧思、當日食材等因素微調)