MENU

京都奈良米其林三星美饌漫遊

2019/03/11

報名,請先登入會員加入會員

視覺與味蕾的極致感受

日式料理的極致─懷石 講究四季食材運用,受茶道文化影響,講究器皿意境,不同食物有特定盛器,反映該地藝術面貌。在京都,盛器多為清水燒,不少是名家作品!懷石料理是一場集味覺及視覺的饗宴。

【專家帶團】
美食家張瑀庭嚴選特色餐廳,親自帶團及美食導覽,深度解說帶你玩

【特色餐廳】
米其林餐廳:
菊乃井本店(米其林三星)
御用精進料理あじろ京都(米其林一星)
修伯創意京割烹料理(米其林一星)

【百年名店】
三嶋亭壽喜燒
瓢亭松花堂便當

【特色料理】
大和野菜‧大和牛料理、MIHO美術館內秀明自然農法有機餐

【必逛名景】
● 世界遺產:西芳寺、法隆寺、金閣寺、醍醐寺
● 季節限定:八坂神社、円山公園(東山花燈路)
● 深度學旅:MIHO美術館、奈良國立博物館

【主題旅遊,輕鬆慢遊】
深度慢遊及在地體驗,透過美食家帶團,體驗京都人喜愛的餐廳,感受不同於一般的京都、奈良。

【本團有兩梯次】
●第一梯次2019年3月11日~3月15日(京都東山花燈路限定團)
● 第二梯次2019年4月15日~4月19日

不定期舉辦北、中、南區行程說明會,歡迎來電詢問行程細節或報名行程講座
洽詢電話:聯絡電話:(02)8643-3581、8643-3543、8643-3926、 8643-3517
手機:0989-689-609、0956-200-868

起飛城市抵達城市航空公司班機編號起飛時間抵達時間
桃園市大阪市中華航空公司CI15209:5013:20
大阪市桃園市中華航空公司CI17319:0021:20
【本團有兩梯次】
●第一梯次2019年3月11日~3月15日(京都東山花燈路限定團)
●第二梯次2019年4月15日~4月19日

【團費】
優惠價115,000元、兩人成行再折2,000元

不定期舉辦北、中、南區行程說明會,歡迎來電詢問行程細節或報名行程講座
洽詢電話:聯絡電話:(02)8643-3581、8643-3543、8643-3926、 8643-3517
手機:0989-689-609、0956-200-868

1.安排當地名氣餐廳或會席料理,不安排旅行社風味餐,餐費透明皆已預約。
2.不進購物站,車上不安排購物,不強迫推銷,團費包含領隊及司機小費。
3.團體旅遊平安險提高為500萬元、意外醫療20萬元,多分保障多分安心。
(備註:民法規定15歲以下含,與 65 歲以上含,無法投保500萬、20萬,將替貴賓投保200萬、3萬)

不定期舉辦北、中、南區行程說明會,歡迎來電詢問行程細節或報名行程講座
洽詢電話:聯絡電話:(02)8643-3581、8643-3543、8643-3926、 8643-3517
手機:0989-689-609、0956-200-868

旅程亮點

京都奈良米其林三星美饌漫遊

美食家張瑀庭嚴選特色餐廳,親自帶團及美食導覽,深度解說帶你玩

張瑀庭(Lily)
擁有廚師、橄欖油品油師、日本酒國際唎酒師執照等。熱愛美食和旅行,行跡遍及40多國。在《商業周刊》有《張瑀庭只吃好東西》和《美食庭看廳》二個專欄,不定期發表文章。並經營臉書專頁「張瑀庭只吃好東西」。近年來研究花道、茶道、和果子、清酒之外,對擺盤和食物設計有獨特的見解。開設美食、烹飪課程,並規劃中外美食團,著有《只吃好東西》、《吃對很重要》、《美食家的醋料理》等九本著作。
京都奈良米其林三星美饌漫遊

菊乃井本店 四季會席(米其林三星)

菊乃井是日本唯一本店(三星)、二家分店(二星)都榮獲米其林殊榮的料亭,總共擁有米其林七顆星,為當地老饕最愛,貴賓將前往菊乃井料亭本店享用高品質的京懷石料理晚宴。
京都奈良米其林三星美饌漫遊

修伯創意京割烹料理(米其林一星)

從法式料理輾轉至日本料理,在精巧的店內充分運用在地季節性食材。講求現場烹調,食客享用美食同時欣賞主廚做菜。受過法餐訓練的主廚,非常重視擺盤的藝術,餐食細緻無負擔。值得一提的是五顏六色京野菜,依據不同的烹調方式呈現,讓人格外驚艷。餐後能選擇五道店中特製的手工甜點,甜點控絕不會失望。
京都奈良米其林三星美饌漫遊

瓢亭 松花堂便當

佇立京都450多年,是米其林三星懷石料理的首席代表。除了早粥,也以松花堂便當聞名。半熟玉子搭配日本第一鯛的明石鯛,煮米飯用的高湯也是瓢亭好幾代引以為傲的高湯,餐廳商標用壺蘆呈現,突顯店主懷舊思古之情。
京都奈良米其林三星美饌漫遊

梅酒DIY

受女性歡迎的Choya梅酒,今年在京都首度開放梅酒DIY。可自選五款梅子、五種糖、四種酒,透過技巧調配,便調出獨一無二的梅酒,可充分享受自製樂趣。
京都奈良米其林三星美饌漫遊

西芳寺-苔寺(世界遺產)

別稱苔寺。1994年被登錄為世界文化遺產,建寺距今已有1300 年,整個庭園為 120 餘種青苔所覆蓋,因而得名,進寺參拜前還需抄寫經書,意在希望拜訪者能沈澱心靈,以純淨的心體驗這室外桃源,若可暫時放下部分信仰的絕對性,不妨當成訪京都特別的體驗。
京都奈良米其林三星美饌漫遊

円山公園 (東山花燈路)

京都最古老的公園,原本是八坂神社的一部分。円山公園為賞櫻名所,與池泉回遊式庭園旁的垂柳相映成趣。園內立有坂本龍馬和中岡慎太郎的銅像,兩人皆為19世紀時扳倒幕府的主要力量,將日本推向「明治維新」現代化之途。
京都奈良米其林三星美饌漫遊

金閣寺(世界遺產)

又名「鹿苑寺」,歷史可追溯至鐮倉時代,原為西園寺家的大宅,直到室町時代,將軍足利義滿用領地向西園寺家交換,並改名為「北山殿」,此後,金閣寺便成為北山文化的代表建築。足利義滿將軍死後,被改建成寺廟,成為今天世人所熟悉的金閣寺。
京都奈良米其林三星美饌漫遊

貝聿銘MIHO美術館

世界級建築大師貝聿銘於1996年設計完成。特別之處在於將美術館與自然融為一體,猶如一座山林中的藝術寶庫;這也是世界級建築大師貝聿銘融合自然與建築的美學力作。建築概念取材自陶淵明「桃花源記」,建於遠離繁囂的山上,四周被翠綠茂密樹林環抱,大片玻璃帷幕落地窗外,老松、光影與遠山綠林,構成一幅美麗的山水畫;大師精心經營出來的絕景,實在不容錯過!
京都奈良米其林三星美饌漫遊

布萊頓飯店 (Superior Twin)

自2011年連續年榮獲米其林指南4 black pavilions獎項。飯店位於京都市中心,距離京都御所只要5分鐘,房間設計融合和洋元素,舒適且安靜,是京都的人氣飯店。(*面積:38坪)
京都奈良米其林三星美饌漫遊

杮本家溫泉 (露天風呂附客室)

隱身於奈良的國家公園信貴山腳下的隱家旅館,創業110年的老店「柿本家」,提供精緻的創意會席料理,是當地享有高人氣的「和風客棧」。每間和室房間都附有露天風呂,眺望著信貴山壯觀的景色,一邊欣賞絕景,俯瞰當地自然山景,配上窗外蟲鳴鳥叫環繞,彷彿被山林環抱之感,一邊享受舒適的入浴時光。這裡也是奈良的賞楓、櫻名勝。(面積:10疊+露臺)