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2017 普羅旺斯有機生活美學居遊慢活之旅 (9月)

2017/09/30

去普羅旺斯Long Stay吧!
那兒的陽光比世界任何地方都暖和而清爽,
可以見到前所未有的光線和鮮豔的色彩!

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本行程訂於2017年9月30日(六)出發,10月10日(二)返抵台灣,共11天8夜。
意者歡迎電洽02-8692-5588分機3581、3543。


這是一趟從旅程到飲食完全客製的遊學之旅,

你也許去過這些城鄉國度,
但,你很難有機會拜訪當地指標職人、時尚農家、 受邀前往國際建築師、松露家族山居家中去作客,
更別說跟著星級主廚與知名畫家戶外教學即興創作!

旅程中,欣賞地景藝術同時,食農美學教育自然進階, 在居遊慢活、專注創作的同時身心靈也被療癒了,
邀請你前來體驗,獨家有機生活美學人文主題之旅,

這,是一段會改變你人生態度生活節奏的旅程。

※獨家設計※

*專注普羅旺斯有機鄉村莊園,旅程不拉車。
*預約客製從產地到餐桌料理,飲食全程把關。
*開啟知性人文五感,美學素養就地潛移默化。
*每日去取經傑出好鄰居宛如Long Stay遊學去。
*親近農場土地、觀看水源生態、食農教育大躍升。
*入境隨俗住宿特色莊園、有機農場、天堂小村莊。

嚴選行程
*取經模範城市巴黎,觀摩家庭菜園,整個城市就是市民農園。
*驚豔安藤忠雄打造的Lacoste藝術中心&有機葡萄莊園無敵景觀。
*鑑賞普立茲獎五大世界名家打造光影藝廊、音樂廳及酒窖等。
*歐洲最大的國家保護濕地,見識500多個物種如何呈現生態平衡。
*緊跟訓練有素的松露狗前往山城尋香,見證出土松露。
*到天堂小漁村沐日光浴,向海洋掬夕陽,海空美景齊入餐。

居遊體驗
*乘坐舒適TGV前往普羅旺斯,一路綠毯綿延,令人不忍闔眼小憩。
*拜訪指標性時尚名人轉任有機農夫並分享時尚與傳統的平衡點。
*呂貝隆村莊戶外寫生,畫一幅創意無限、意義重大的個作。
*跟著普羅旺斯人來打一場南法全民運動-法式滾球。
*品鑑有機葡萄酒、了解種植釀造及其獨特風味。
*到農場學習有機種植、省力採收的農法與農作。

有機美學
*獨家預約300年古堡家族仍維護傳承及實住實境場景。
*古堡主人親自接待並為我們導覽古堡設計及名家藝品收藏。
*受邀前訪南法指標國際建築師中世紀山穴地層景觀節能建築。
*香草餐廳主廚教作辦識香草特質及如何料理其芬芳滋味及盤飾。
*學會品鑑真假橄欖油,立嚐年度評鑑95分冷壓初榨極品。
*一揭古法提煉萃取精油,拜訪極具療癒功效的薰衣草家族。

產地餐桌
*在Lacoste有機葡萄莊園享用餐宴。
*古堡主人暨有機橄欖園主人親自教授南法產地餐桌家鄉味。
*隨主廚家族認識分辨自然有機食材及養份不流失的料理技法。
*花園烹飪教室學作季節午宴與自然發酵無麩質麵包。
*松露家族為我們料理南法家宴,如:松露奶油、起司及燉飯。
*品嚐普羅旺斯榮耀傳統美食-馬塞魚湯。

起飛城市抵達城市航空公司班機編號起飛時間抵達時間
桃園市巴黎長榮航空公司BR08723:3007:35
巴黎桃園市長榮航空公司BR08811:2006:30
詳洽02-8692-5588分機3581、3543

好友人數
好友人數

旅程亮點

米其林星級主廚教做菜

跟著米其林星級主廚家族在綠意盎然的La Fenière烹煮午餐。主廚不但首創將烹飪教室移到室外花園,更是一位致力於有機創意美食的名廚。這裡同時還設有一個有機專賣店,展示來自當地的農產加工品,如:果醬、起司等等,我們也將由陳列的產品,更深入地了解小鎮特色地產,學會減少食物哩程的概念。

拉科斯特酒莊

位於普羅旺斯艾克斯的拉科斯特有機葡萄酒莊及由國際級建築大師安藤忠雄所打造的藝術中心值得我們前往!安藤忠雄試圖創造一處充滿水的空間,讓美術館彷彿漂在水上。這塊基地同時也是當代藝術之父塞尚的故鄉,酒莊中有許多建築名家的作品,是前來普羅旺斯不可錯過藝術養份。

品味鄉村家傳松露風味餐

此行的特殊行程還包含拜訪松露之家,跟著訓練有素的松露狗前往山區尋找山中金礦,最後並由松露家族為我們料理鄉村松露家常風味餐,包括松露奶油、起司、燉飯等。

乘坐馬車靜遊國家公園濕地

卡瑪格是西歐洲最大的河流三角洲天然濕地,全區佔930公頃,除了農場外還有牧場,濕地潮夕交會,開車要一個半小時才能走觀看全區,生態極為豐富,完全顛覆濕地只有蕨類的刻版印象,我們將乘坐馬車靜靜的認識屬於南法濕地的特殊植物,適種的蔬菜,細數動物區的物種,學會保護地球自然生態人類才能生生不息的不變法則,最後,還要一揭傳說中,在出生時為黑馬,最後會蛻變為白色神駒的傳奇。

在建築師中世紀山穴家中享用午餐

另外,我們將受邀另一位指標性的國際級建築師的中世紀山穴家中午餐,餐後建築師將親自導覽,聽他如何選擇住在石場穴居、如何遵循綠建築中的友善環境及節省能源建材讓居家融於山居,同時也分享普羅旺斯的建築風格與美學。

跟著古堡主人品油去

住在300年古堡的前國際時尚設計師,現在轉行種植橄欖,他所製作的冷壓初榨橄欖油更於年度評鑑中獲得95的高分。究竟是甚麼機緣讓他投身農園?此行,我們將前往觀摩冷壓初榨橄欖油的萃取方式,跟著主人一起學會品油,更能回到他的古堡大廚房,一起烹調屬於普羅旺斯的風味午餐。

跟著藝術家在呂貝隆村莊戶外寫生

如同梵古一樣沈浸在熱情的普羅旺斯時便畫作靈感全湧,居遊在南法的大家 被潛移默化的美學鑑賞與藝術品味也會大大的提升,今天,正統學派兼策展人 的知名畫家Pierre Jaccaud將帶著我們前去夢境幻村莊作戶外寫生,畫一幅完全不需要技法,屬於你心目中的普羅旺斯,無論你要名師指導,解析畫風心 境,或送給同行旅人還是你此行的紀念品,意義之重大都將是無法計價。